标王 热搜: 冷库  补贴  冷库维护  果蔬冷库  气调库  冷库设计  冷链物流  电商  节能  电机 
 
当前位置: 首页 » 行业资讯 » 行业信息 » 正文

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-11-06  来源:网络  作者:网络  浏览次数:487
核心提示:进入11月份,烟台产区的苹果收获已经临近尾声,果农摘下来的苹果要么卖给收购商,要么就要开始琢磨着怎么储存了。一般来说,如果果农觉得眼下的价格不合适,都会把自己的苹果装好送到冷风库或者气调库中保存,等到春节或者来年春天价格合适的时候再出货。冷库

进入11月份,烟台产区的苹果收获已经临近尾声,果农摘下来的苹果要么卖给收购商,要么就要开始琢磨着怎么储存了。

一般来说,如果果农觉得眼下的价格不合适,都会把自己的苹果装好送到冷风库或者气调库中保存,等到春节或者来年春天价格合适的时候再出货。

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

冷库的好处在于存储空间比较大,并且气温调节有保证,可以帮助苹果保鲜。但对于部分果农来说,入库并非最佳选择。因为如果冷库的位置不在自己村的话,运输起来相对麻烦;并且入库储藏有冷藏费,或多或少会增加成本。在这种情况下,有的果农会采取一种看起来比较原始但却也简单有效的储藏方式,那就是在地里挖个坑埋进去。

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

在烟台的栖霞和蓬莱一些村子,笔者见到不少挖坑存苹果的情景。经过向果农请教,大致弄明白了这种储存的流程。即先在地里挖一个半米深、七八米左右长的土坑,果农称之为“地窖”。从形状上看,跟农村冬天储存大白菜的地窖有些相似,但大白菜的地窖要更深一些。

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

然后再在地窖的表面放上一层防冻纸,把要储存的苹果放到地窖里,可以散放,也可以装在筐里,前种方式比较常见。最后再在苹果的表面铺上一层厚布,周围用石块和绳子固定住即可。

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

从原理上说,这种半埋式的存储方式跟城里冬天在阳台上冷藏食品大致相同,都是利用自然的低温达到保鲜的效果。所不同的是,鱼肉不怕冻,而苹果在保鲜的同时还要防冻,地窖和上面盖的厚布的作用就是如此。

苹果保鲜必须放冷库?有的果农直接在地里挖个坑埋进去

听有经验的果农介绍,这种存储方式的优点是简单方便,除了自己多干活,没有什么成本,并且保鲜效果还不错。但不足之处在于,与冷库相比,地窖存储的时间相对较短,从11月份开始,大概只能存储到春节左右。到了正月之后,地表升温,地窖就起不到冷藏的作用了。

但总的来说,劳动者的智慧还是很令人佩服。

 
关键词: 苹果 保鲜 冷库
 
[ 行业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐行业资讯
点击排行
 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 网站留言 | RSS订阅